【本報綜合外電報導】每隔一段時間，美國總會流行一波又一波的「健康飲食」風潮，近兩年頗受矚目的新焦點，就是仙人掌汁。

仙人掌汁在網路文章與時尚美容雜誌的大力宣傳下，被形容為當紅的「超級飲料」。仙人掌汁常被拿來跟椰子汁比較，不少美容雜誌的報導更聲稱，飲用仙人掌汁有助「美容養顏」與「補充水分」，但是營養專家有不同看法。

仙人掌汁含有豐富維他命C、電解質、礦物質、黃酮類化合物（Flavonoid，又稱類黃酮）。但仙人掌汁價格並不便宜，以沃爾瑪（Walmart）網站為例，五百毫升的仙人掌汁，每打售價高達三十四點三二美元。

福斯新聞網報導，營養專家拉爾吉曼羅思指出，某些研究確實顯示仙人掌汁含有甜菜素（betalains），是一種天然抗氧化物，有助於減緩宿醉症狀。

另外，仙人掌汁對於第二型糖尿病患者來說，可能具有降低血糖的好處。

由於市售仙人掌汁產品價格偏高，拉爾吉曼羅思表示，若是為了「補充水分」，她寧可選擇喝水就好。她表示，想採用任何一種新興飲食，最好還是先徵詢醫師的專業意見。