材料：

地瓜一個、枸杞二大匙、酸菜一大片、大香菇八 朵、青江菜一株。

調味料：

素蠔油、香油、白胡椒粉少許、乾麵粉適量。

作法：

1.青江菜汆燙後擺盤，大香菇泡水去蒂，地瓜蒸熟做成泥狀，酸菜切末，枸杞泡水備用。

2.用地瓜泥包酸菜捏成小餅狀，與大香菇用乾麵粉做成香菇盒。

3.將香菇盒入油鍋兩面煎香，加入調味料，香菇水燒煮入味後，淋上醬汁用枸杞裝飾就完成了。



「新元氣健康美食」每周一至周五下午五時三十分，在人間衛視（第七或第八頻道）播出。