味蕾閱讀台灣文學 讓讀者上癮

 |2016.03.23
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【本報台北訊】作家朱宥勳和擅長製甜點的妻子陳書書,在台中開設「日行甜點文學工作室」,以台灣文學作品為靈感製作甜點。目前已完成「甜美的剎那」、「父親們」等文學甜點。

朱宥勳和陳書書同是文學和甜點的重度上癮者,目前已完成四款文學甜點,預計十一月之前完成十二款,目前僅提供網路訂購宅配,實體店面預計四月開幕。

這些甜點是夫妻倆閱讀過文學作品後共同討論,再由陳書書製作。陳書書表示,甜點以台灣食材為主、緊扣台灣文學意象,「可以說是新品種台式甜點」。

甜點完工後放上臉書,朱宥勳還會寫一篇「食評」,點出甜點與文學之間的「甜蜜」又千迴百轉的關係。

第一款文學甜點「金黃的盟誓」,靈感來自一九九○年代轟動台灣的邱妙津小說《蒙馬特遺書》。陳書書選用出爐時金光燦然、飽滿膨發,卻會快速塌縮的舒芙蕾,詮釋才華洋溢卻早逝的邱妙津。

第二款文學甜點「父親們」,靈感來自向陽新詩〈阿爸的飯包〉與朱自清散文〈背影〉。陳書書融合〈背影〉中的橘子和「阿爸的飯包」中的番薯,做出一款柑橘地瓜蛋糕,朱宥勳形容這是一款「平衡、溫厚一如父愛的甜點。」

第三款文學甜點「甜美的剎那」是淋上釋迦泥的乳酪杯,靈感來自柯裕棻同名散文集。朱宥勳說,柯裕棻來自台東,他們選擇用台東釋迦詮釋作家,其輕靈不膩的甜味,也符合柯裕棻的文字風格。

第四文學甜點「二七」更是獨特,靈感來自台灣歷史人物謝雪紅。這款甜點外型呼應「雪中一點紅」,甜點的最頂端,還放上了來自埔里「玫開四度」農場的食用級玫瑰,紀念謝雪紅領導的「二七部隊」,最終奮戰的地點。

日行甜點文學工作室網址:(https://www.facebook.com/rixingpatisserie/)。

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