文／劉璟華

台灣是一個水果王國，四季都有各式各樣的水果，讓我這個異鄉客驚喜狂吃之餘，不禁思索，這麼多的水果皮扔掉，是不是太可惜了點？既然水果對身體有益，水果皮應該對身體也有益吧！心想不如行動，立馬用自己的身體親自嘗試，發現水果皮真的是妙用無窮，以下就我的實驗成果分享大家。

檸檬皮泡澡一級棒

我最喜歡保留檸檬皮，將切成一條一條的檸檬絲泡在水中，代替海鹽，用來泡澡或泡腳是最適合不過的了。因為檸檬皮不僅可以使水發出芬芳香味，檸檬皮所含的油脂及養分更可以滋潤皮膚。平時看電視的時候，我便拿檸檬皮擦著手足或其他部位粗糙的皮膚，沒想到一段時間過後，皮膚竟然漸漸變得細嫩又潤滑。

西瓜皮搗成泥敷臉

西瓜富含維生素C、E，紅紅的果肉當然好吃，但西瓜紅肉與綠皮間的白色部分，更是寶物，但我們往往棄之不用。殊不知把白色部分切成薄片直接敷在臉上，效果可是比黃瓜片更好呢。

當小孩子長痱子或皮膚紅腫瘙癢之際，與其給小孩子塗抹消炎藥膏，還不如將這層西瓜皮搗成泥塗抹在皮膚上，等待十到二十分鐘後用水洗淨，效果一百分。

香蕉皮磨成粉護眼

大家都知道香蕉是抗鬱聖品，但鮮少人知道香蕉皮中的葉黃素還可以保護眼睛細胞，避免受到紫外線傷害。

所以吃完香蕉後，我都會把香蕉皮晒乾磨成粉，加一點牛奶或蜂蜜，然後塗抹在眼睛周圍，沒多久，眼部的細紋還真少了很多呢。

柚皮入菜降脂降糖

柚子皮含有精油，可以提取出來製成香味劑、化妝品，甚至有殺菌功能。因為柚皮中含有黃酮類物質，對炎性痘痘具有調理作用，甚至柚子皮入菜還可以降血脂降血糖。

將柚子青黃色的表層削掉，留下白色「棉絮」內層，切成條狀，將鍋子燒熱，把蒜片或青蒜用大火煸香，再放入柚皮條翻炒，加入調好的醬汁（鹽、雞精、醬油），然後加水使柚皮條全部吸足水分，蓋鍋中火煮五分鐘，待入味再起鍋裝盤。

這道菜不僅可以降氣止咳，清火通便，降脂降糖，而且特別適合中老年人或糖尿病患者食用。

賢慧的主婦們就讓我們巧用水果皮，讓自己更美麗、更健康吧！