【本報台北訊】三十六歲王小姐，上班長時間久坐，幾乎三餐外食，有時晚上肚子餓甚至就吃泡麵充飢。一天總熱量攝取低於一千兩百卡，雖然吃不多，但整個人看起來很腫脹，也不容易瘦。

王小姐每年都會定期安排健康檢查，過往結果均正常，但最近一次檢查發現竟有血壓、血脂、膽固醇偏高的情形，感到訝異。原本三高常見於中高年齡層，但近年卻有逐漸年輕化的趨勢。

根據全國營養師公會統計，八成以上的國人天天外食；而國民營養調查發則現，國人每日平均的攝取鹽九至十克，而常外食又重口味的人，每天不自覺會吃進十至十五克的鹽。

世界衛生組織建議成人每日攝取食鹽的量最好低於五公克。長期吃太鹹，除增加高血壓、中風、糖尿病的罹病風險，代謝循環變差，身體容易水腫，氣色也會不好。

一般人愛吃的麵包、果汁飲料、涼麵、炒飯、滷味、油炸類食物或是泡麵其實都潛藏高鈉，以市售泡麵為例，每包泡麵鈉含量約在一千兩百至兩千八毫克，換算成鹽約為三至七公克，也就是光吃一包泡麵就已經超過一天鹽的攝取量。

營養師建議，平常可經常攝取紅豆、薏仁等富含維生素B、鉀、鎂的天然食材，每天吃可幫助排除體內多餘水份及鈉。

凱綺萃營養師陳慧玲提醒，現代人經常外食，營養不均、作息混亂、缺乏運動，這些不良生活習慣都容易讓健康亮紅燈。

近期推出「野菜淨化餐」、「紅豆薏仁餐」引進美國自然飲食法概念，讓消費者即使沒時間回家下廚，也能透過「一分鐘沖泡」，達到「少一餐外食、多一份健康」。