【本報綜合報導】在各式各樣講究氛圍的咖啡館中，還有以歷史懷舊為訴求的咖啡館。近來最有名的莫過於開在南京中山陵風景區裡的「第一夫人」咖啡茶館。

位於南京中山陵的美齡宮曾有「遠東第一別墅」稱號，是國民政府主席官邸舊址。一九三一年春天動工、一九三三年春天落成，由當時的中央陸軍軍官學校捐建，在抗日戰爭中這座建築被毀。一九九三年，南京市政府和陵園管理部找出當年的設計平面圖，斥資人民幣二千多萬元進行整修，重現八十年前的舊觀，但一直未開放使用。

「這次就是要把這裡打造成公共文化平台，變成遊客的文化驛站。」南京中山陵園管理局局長黃輝說。他們將美齡宮二樓露天大陽台和旁邊的內室規畫為「第一夫人」咖啡茶館，讓遊客能像當年的前總統蔣介石和夫人宋美齡一樣，在大露台上一邊喝著咖啡茶飲、一邊眺望中山陵風景。

為了逼真呈現，咖啡館店主還曾到台灣做田野調查，找到宋美齡愛喝的「美齡茶」配方，「這款茉莉花和綠茶調配的茶飲，是客人最愛點的。」店主說。

蔣友柏率團隊設計

除此之外，今年一月底，傳出浙江麥當勞餐廳食品有限公司將在杭州蔣經國舊居開咖啡館的消息，引起大眾討論。

陸媒記者向蔣經國舊居產權所有方浙江省機關事務管理局租賃該舊居的沈春雷求證，結果是蔣家第三代的蔣友柏率同「橙果」團隊要為這座咖啡館進行空間設計。

這座蔣經國舊居別墅於一九三一年落成，占地約四百零三坪，上下兩層，主建築約一百零四坪，有四個房間，西洋風格。抗戰勝利後，蔣經國曾攜妻兒到杭州暫住一個多月。二○○三年，杭州市園文局將這裡列為文物保護點，但目前大門緊閉，成為一處深宅大院。

沈春雷表示，此次租賃該舊居的時間為五年，他期待將蔣經國舊居變身有文化氣息的咖啡館。

據負責此次設計工程的空間設計師簡銘奇透露，橙果設計團隊將在咖啡館內建文化長廊，展示蔣經國一生所經歷的歷史事件，也介紹建築物本身的歷史，在餐廳內部增加蔣經國的歷史照片及西湖發展的歷史照片，不會破壞建築物的外牆及內部結構。