【本報台北訊】一項高壓上班族研究發現，早晚各飲用約200cc優酪乳（飯前飯後均可），連續三周後檢驗糞便、血液，近5成受訪者的腸道慢性發炎、腸道毒素獲得改善。

計畫主持人台灣乳酸菌協會榮譽理事長蔡英傑指出，現代人壓力沉重，長期下來恐影響腸道機能，29日為腸胃健康日，建議國人每天飲用優酪乳保健腸胃，但要以低糖優酪乳為主，減少熱量攝取，並盡量選擇獲得衛福部「健康認證」的產品。

這項「高壓上班族腸道研究」，收案40名上班族，讓受測者連續3周每日早、晚各飲用約200cc優酪乳，再分析血液及糞便，觀察補充好菌，對腸道功能帶來哪些好處。

蔡英傑表示，分析比對飲用前後的腸道中發炎指數（血清發炎指數、腸道發炎指數）、細胞毒性、細胞DNA受損指數等數據，發現飲用優酪乳與腸道發炎及毒素間有顯著關係。數據顯示，連績飲用優酪乳3周後，受試者腸道發炎指標明顯降低，糞便裡的毒素對細胞的傷害約降低45％；飲用優酪乳前後，NDA傷害程度則降低44％。

蔡英傑提供「腸命百歲」五招，「多喝水、少紅肉、每日5份以上蔬果」、「好菌補充，多喝優酪乳」、「好吃慢食，飲食細嚼慢嚥，保持進食好心情」、「養成良好排便習慣」、「運動333原則」。

蔡英傑指出，腸道如持續慢性發炎，將提升克隆氏症、直腸潰瘍等風險，引發經常性腹瀉或腹痛；民眾應該適時紓壓，減少高壓生活對腸道的潛在威脅。