【本報台北訊】食品藥物管理署公布「食品真菌毒素監測」結果，61件檢體中有5件不合格，不合格件數統統都是「紅麴」，皆是橘黴素超標，其中還有超標5.8倍的產品，醫師提醒長期食用含有橘黴素的紅麴，恐會產生腎毒性造成腎功能損傷。

食藥署北區管理中心流通稽查科長王慈穗表示，今年第1季的食品真菌毒素含量監測計畫結果出爐，3月份全台衛生局抽驗市售的花生粉、花生、薏仁類、咖啡以及原料用紅麴米等5類食品，共抽驗61款產品，共有5款被驗出橘黴素，違規產品統統都是紅麴米。

違規的店家分別為台北市金豐春商行、新北市平衡食品、新北市快樂媽媽DIY烘培、台中市漢泰食品原料行、台中市迪化中藥行，其中以新北的平衡食品所販售的紅麴米超標最多，標準為5ppm，卻驗出28ppm，超標5.6倍，目前各地衛生局正在追查，上游是否為同一家業者。

王慈穗表示，這次違規的紅麴米都是「散裝」販售，建議民眾挑選紅麴時選擇包裝產品購買，因紅麴為「發酵品」，長期處於潮溼環境，容易生產黴菌等有害人體的毒素，如果在挑選包裝紅麴時，有結塊、變色的問題，也不要購買。

林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，紅麴一直被視為「養生產品」，可以降血脂增加血液循環，食用的民眾多為「三高患者」或是有「代謝症候群」的疾病，若長期食用到有橘黴素的紅麴恐傷腎