堆疊完成六面毫厘不差的立體方塊，是測驗數學理解能力的公式推算。而在鹹味的感官世界裡，某種程度也是立體方塊的概念所形成，因為，味覺的想像空間就像鹽巴的結晶立方體。

在心理投射上，鹹味是體現家鄉味道的深層底蘊，在鹹味所對應的關係中，通常來自於父母，也可以說人生味道的啟航即來自鹹味。在鹹味世界裡，鹹味本身扮演著基底層的角色，當它與甜味水乳交融時，就是中和的味道。

鹹味的感官世界是差之毫厘、失之千里。它就像一個縝密排列有序的立體方塊，對應的味道增減一分皆不行，端視當下啟動了哪條記憶裡的鹹味神經，左右了導航的味道。因此，在很多味覺記憶中，越簡單的食物來源都來自鹹味。

渾然天成

酸溜溜的味兒，回甘兼開胃

酸味在情緒上的投射就是吃味兒！ 舌頭兩側對酸味反應最為敏感，而醋就是酸味主要來源。其他像是發酵的酸菜、酸溜溜的酸梅。唯一讓人稍有好感的是，因酸甜而產生的甜味作用，如優酪乳、酸棗。嚐來都有酸澀回甘兼有開胃醒脾的味覺作用。

酸味兒對特定人士而言不用嚐鮮，即渾然天成有的本事。像善於激辯的政客、電視台裡的名嘴、評論家，天生就擅於迂迴譏諷，這不僅僅出於個人長年的觀察，是約定俗成的專業素養。但是言論偏鋒過了頭，立場左右搖擺太大，甚至太過自由心證，就大失監督之責，專業地位也勢必動搖，普世價值蕩然無存。好比閃電突擊，雷聲大響，若沒避雷針掩護，恐遭池魚之殃。

人生兩軸

苦中作樂是另一種生命智慧

吃得了苦，其實是很多人不願面對的過程。

事實上，吃盡苦頭是在人生道路體驗中，最壞的經歷及最好的磨練。苦味，在味覺神經中是最不被看好且唾棄的一味，很多小朋友一見苦瓜就嚎啕大哭，擺張臭臉。單「苦」字拆解，上是艸、下是古兩字合體，老祖宗自古傳承下來就是一枝草一點露，想要收穫，先問耕耘。未經一番寒澈骨，焉得梅花撲鼻香？

苦味，是一種豁然開朗的味道。有道是：「物極必反」正是這個道理。苦是一種味覺的試煉，不管是味覺之苦，或心靈之苦，苦味好比苦行僧的修行，必須沉澱內化再出發。苦不堪言是一種生活境界；苦中作樂又是另一種生命智慧，透由苦中行的點點滴滴，體驗個中滋味。

味覺感知

麻辣物線，好比讓坐雲霄飛車

以辣味的圖像代表拋物線來說，過程像極飆高萬點的股票榮景與遭逢金融危機的谷底，好比讓坐上雲霄飛車，體驗了一趟刺激的感官之旅。

辣在心理投射上屬於單刀直入、強勢作為的人。有主見、分析能力強，甚至在決策上也傾向果敢明快。不過缺點即是，直截了當、速戰速決，難免易有疏忽遺漏的小風險在。

味能甦活

完美的句點，尊寵的昇華

酗甜食者，嘴巴比較甜。甜味在五味之中是最能清楚表達味道神經的感覺，也可比喻為美好的心情感受。反應甜味的圖像，最常見的就是心窩甜蜜到手舞足蹈轉圓圈，所以它有一個超棒的美味Slogan：「劃下完美的句點」。你猜到了嗎？就是圓形。

甜有一種渾然天成的使命。不管是笑意的甜、暗爽的甜、幻想的甜、志在必得的甜，千滋百味的甜均有一種期待、尊寵與征服後的昇華。如同沉浸在幸福的甜蜜裡，不想清醒、不被打擾，盡在身心快感裡打轉，享受上蒼給予的小小快樂與幸福。