【本報台北訊】根據兒童福利聯盟文教基金會「2015年兒童飲食習慣調查」指出，逾7成國小學童飲食不均衡，近1成學童偏食，近4成學童會挑食，最不愛吃苦瓜、茄子、芥蘭、山藥、青椒等蔬菜，此外，2成6還把油炸物、飲料、甜點等零食當正餐吃，5成6學童每周吃3天以上的零食。

「外食天數愈多、與爸媽共用晚餐天數少於3天的兒童，偏食比例較高。」兒盟調查指出，35.6%兒童一周晚餐有3天以上是外食，8.6%每天晚餐都吃外食，學童最不喜歡的前5名食物為苦瓜、茄子、芥蘭、山藥、青椒，都是蔬菜，最不愛的水果類則以番茄和鳳梨居首，挑食的原因多半是不喜歡食物的味道、覺得吃起來噁心、或曾有噎到等不舒服的經驗。 

調查也顯示，9.6%學童有偏食行為，72.1%飲食不均衡，學童缺乏的食物類型，以奶類最多（57.9%），其次是豆魚肉蛋類（36.1%）、水果類（26.9%）、蔬菜類（20.6%）。

兒盟表示，孩子的「胃口」不是一天養成的，他們偏差的飲食習慣，常是因為家長忽略孩子三餐，因此兒盟提出「健康寶貝333」守則，建議家長應該1周至少3天在家吃飯，了解孩子飲食喜好，並培養孩子正確的飲食習慣，家中開伙可以3菜1湯，讓營養更均衡，上菜後，花30分鐘親子共食。 

營養師程涵宇也建議家長，面對孩子偏食問題時，可以和孩子約定「一口律」，面前的食物至少都要讓孩子吃一口，吃的同時讓孩子了解，好的食物可以讓他健康、快樂、有精神，家長本身也應身體力行和孩子共食。