【本報台北訊】吃火鍋圍爐是過年一大事，消基會抽查大台北地區的超市、量販店和傳統市場所售的散裝火鍋料，共計五十一件樣品，調查發現百分之三十九含防腐劑，其中一件樣品違法添加過量防腐劑。消基會表示，火鍋料納含量不低，且多數易被人體吸收，有高血壓、心臟疾病和腎臟病等患者食用時宜適量。

蝦餃、燕餃、魚餃和各式丸類等火鍋料，為了防止食物在短時間內腐壞，常會添加防腐劑，此次調查發現，近四成含防腐劑，其中以台北士東市場九十九號攤位所售的竹輪，所含的己二烯酸超過規定，另外，大潤發內湖二店所販售的魚板，每一百公克鈉含量高達一千一百毫克。消基會董事長程仁宏表示，食物有無含防腐劑很難從外觀判別，依法，食品若違規添加防腐劑，將被處新台幣三至十五萬元罰款。