台東縣國中小學生近一萬九千人，縣長黃健庭五年前上任後，盱衡縣府財務狀況，取消不排富的校園午餐免費政策，由縣政府撥款補助中低收入有困難家庭的學生，值得喝采。

黃縣長日前接受媒體訪問指出，由於基改與非基改食材有三倍以上價差，非基改醬油可能高出七倍價格，從經濟考量上不打算「浪漫地簽下去」非基改校園午餐承諾，怕造成家長和縣府的負擔變重。

身為倡議及參與縣市校園午餐採用非基改食材行動發起人，有必要向黃縣長略進數言，釐清資訊的落差。

從一月份市面上大賣場販售的盒裝豆腐售價來看，一百克基改豆腐售價從三元到三點六七元，而非基改豆腐則四元至四點四八元之間，高低價差為百分之九至百分之四十九，與縣長所提的三倍以上，顯然有出入。一盒二十五元的盒裝豆腐，可能是市售有機品項，而非我們所主張非基改黃豆製品。

金蘭公司宣布旗下六支醬油品牌，改用非基改黃豆，以五百毫升的陳年醬油調整售價後為七十五元為例，售價僅較原來高出百分之七至十，與黃縣長七倍價差之說相去甚遠。

從縣府教育經費考量來看，建議先調查全縣午餐使用黃豆加工製品總量，計算全面調整為非基改食材所需費用，方能準確評估增加的經費負擔，採取適當策略。

基改食品不僅有健康風險和環境汙染爭議，進口基改黃豆的農藥殘留更是嚴重，近年來國際間相關研究指向與過敏、自閉症、癌症等的關聯性不容忽視。

台東縣經濟弱勢的家庭比重高，除四成貧困學童午餐由縣府補助外，將未食用完的部分食物，提供孩子帶回家充當晚餐，相當普遍。

校園午餐可能是許多學生一天中最營養的一餐，食材供應當更為謹慎，讓他們吃得健康安全。

衛生福利部正推動基改食品標示擴及散裝食品，現階段台東縣政府如因財政規畫分配，可優先實施無須增加成本的午餐菜單基改標示，不但可立即資訊透明，也有助推動校園飲食教育。

花東地區非常適合黃豆栽植，如能鼓勵農民栽種黃豆，提供在地學童做為午餐食材，並結合各學習領域發展食農教育，是切實可行的方案，絕不僅是政治人物浪漫的承諾而已。

黃嘉琳（新北市／自由業）