《找茶趣》真假英雄

池宗憲 |2007.02.05
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品茗時,懂得將水盂當真英雄,人海裡你心中的真假英雄還會難分解嗎?

無名英雄,有真有假,有人行善真不求名,有人靠無名英雄起家,成為一種手段工具。

去蕪真存菁

泡茶時,水盂常用來裝廢水、茶渣。算是品茗時的真「無名英雄」,缺少它便無法施展泡茶真功夫,無法去蕪存放,就難真存菁。

溫壺,第一泡溫潤的水,都必須靠壺放置的水盂,以便即時接承,以確保壺的熱度,泡茶的連續動作才接得上,才得有茶之真味。

常見茶友,在木桌上放不鏽鋼大盤當水盂,方便有餘,連續泡十幾泡也不必倒水,集中匯集後再倒掉是它的最大長處;遺憾的是鐵太冷感,缺乏了品茗的溫潤感。

用小型陶甕當水盂便是一種提升品茗層級的辦法,採用的陶甕不宜開口太大,高度不宜與壺身懸殊過巨,顏色宜用棕、咖啡色系,較易與紫砂壺協調,太搶眼的色系奪走了主題,反失其趣!

人海辨真假英雄

水盂,無名英雄。茶友費點心,好用又耐看的水盂,將陪伴茶友走過品茗的漫長路。

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