【本報彰化訊】彰化檢方追查毒豆乾源頭，查出台南市芊鑫實業社盧天榮、盧嘉芊父子涉嫌製造乳化劑時，違法添加油溶性工業染劑二甲基黃、二乙基黃，及無食品添加物許可證之硫酸、S25界面活性劑，販賣給下游廠商；彰化地檢署昨天依違反食品衛生管理法、刑法詐欺取財罪起訴父子二人。

檢察官吳怡盈痛斥盧家父子為私利製售染毒乳化劑，造成傳統市場豆腐、豆乾攤販等的豆乾都需下架銷毀，下游業者損失慘重。

吳怡盈說，盧天榮父子事後還否認犯罪，惡性重大，對盧天榮具體求刑二十年、盧嘉芊十八年，建議法官各併科罰金二千萬元，犯罪不法所得二千五百二十萬元也應宣告沒收。台南市衛生局也在晚間對芊鑫開罰三千萬元。

上個月香港政府驗出德昌豆乾含二甲基黃，演成全台豆乾等相關製品染毒的食安風暴。

七十一歲盧天榮是中原大學物理系畢業，曾在台南市某國中擔任理化科老師，四年後辭職，接手家族的黃豆製品生意；三十七歲盧嘉芊是崑山工專化工科畢業，二十五歲就開始在自家幫忙。本月十四日，父子收押禁見迄今。

起訴書指出，盧天榮具有物理化學知識，知道黃豆磨成豆漿後，在煮沸過程會產生大量泡沫，摻入消泡劑、乳化劑能解決此問題；一九八五年成立「南天行」，進一步製售乳化劑，直到去年七月間易名芊鑫實業社，並辦理登記。

檢察官查出，盧天榮原本用米糠油製造消泡劑，後改用脂肪酸山梨糖脂，因消泡劑是白色，客戶反映賣相不好。盧天榮又改用水性食用色素，也因不易著色，又被客戶抱怨；二○○八年盧天榮到台南市榮美化工行購買油脂黃粉，也使用少量硫酸、鹽酸、S25界面活性劑，研發出獨門秘方的乳化劑。盧天榮改用新配方後，下游業者讚不絕口，表示豆乾等製品賣相好，口感又Q軟，芊鑫實業社很快躍為國內最大乳化劑供應商。