【本報台中訊】台中知名「德昌豆乾」遭香港環境衛生署食物安全中心驗出「黑胡椒豆乾」疑添加工業「二甲基黃」染色料，中市衛生局昨到德昌工廠稽查，抽樣豆干、原料送回中央食品藥物管理署檢驗，檢驗報告最快一周後公布。德昌澄清，絕無自行添加「二甲基黃」，為了消費者權益，該商品已預防性下架。

台中市衛生局前晚接獲通報，昨會同食藥署中區管理中心人員現場稽查。衛生局表示，被檢出「二甲基黃」同批號黑胡椒豆乾，銷往香港為一千八百包，國內販售為六百包。

稽查人員抽驗「黑胡椒豆乾」製程所使用食品原料、添加物十三件、成品一件，皆送食藥署檢驗，結果預計一周後公布。

德昌豆乾昨發出聲明，總經理楊長杰說，產品中沒有「二甲基黃」配方，絕無自行添加，為消費者權益，主動將產品預防性下架、回收。德昌指出，採購食材、原物料都要求上游提供SGS檢驗證明，目前已向供貨廠商要求提供證明。

衛生局另外針對庫存五種不同包裝的黑胡椒豆乾五千四百九十一包，當場責付業者保管，確認安全無虞後再上架販售。

衛生局解釋，「二甲基黃」在動物實驗具致癌性，為本國禁止使用食品添加物；食藥署代理署長姜郁美說，食藥署仍未收到香港官方通知，但已赴德昌查廠釐清問題，若確定使用二甲基黃，除勒令下架，也會依食品安全衛生管理法開罰六萬到五千萬元。