「台灣二○一四代表字大選」票選結果昨天公布，不出意料之外，「黑」字拔得頭籌。綜觀一年來發生的事，真是黑得可以。

多位名人推薦「黑」字，目標都指向食品安全問題，可說是所見略同。一而再、再而三的黑心油事件，是民眾最切身的痛，影響日常生活品質，也重挫台灣美食王國形象。

除了黑心油事件，前衛生署長楊志良認為，從高雄市氣爆到餿油事件，社會充斥黑心商人與政客，全台一片黑壓壓，感嘆失望盡在言中，可謂語重心長。

事實上，黑心食品不曾斷絕，除了餿水油、飼料油，其他如稻米、素食、豆乾、豆芽菜、有機蔬果等，都被發現摻有農藥和不法添加物。大飯店、小吃攤、糕餅業已不知該使用什麼原料，民眾也不知該吃什麼，惶惶不可終日。

依照經驗法則，政府執行法令，虎頭蛇尾是常態，黑心業者被抓包，先是鞠躬道歉，再祭出特價優惠，只要消費者不吭聲，躲過風頭後，換人頭、改包裝，就可輕易過關，一切回到原點，吃虧的仍是消費者。知名大廠都敢一犯再犯，遑論其他業者。

人民六大需求為「食衣住行育樂」，食為第一要件，但執法不夠嚴謹，黑心商見利忘義，百姓連吃得安心都做不到，遑論吃得健康營養，莫怪民怨四起。

高雄氣爆事件也是一例，企業只顧賺錢，埋設地下管線，也不重視維修與更新，任其老舊腐蝕；政府督導不周，遇問題處置不當，終釀成災禍。

台灣變了，變得貪婪無度，為金錢不顧他人，為近利殘害百姓。萬法唯心照，黑心食品不夠黑，黑的是那顆曾經善良淳樸的心。感慨悲痛之餘，希望政府除「黑」務盡，還給民眾「吃住安心」的權利。

陸胡海（高雄市／自由業）