【本報台北訊】南僑化工疑將工業用油混入食用油，學者、醫師表示，工業用油的煉製、衛生條件都不如食用油，可能出現重金屬、微生物及未知致癌物汙染，會危害動物和人體健康。

國內反芻動物營養專家、台大動科所教授徐濟泰表示，工業用牛油是作為機械的潤滑油使用，不應該進入食物鏈當中，不論動物或人都不能吃。

徐濟泰說：「國外只有『食用油』、『非食用油』兩種。『食用油』分為動物與人類吃的兩種；但工業用油，做肥皂可以，給動物吃都不行，何況要給人吃。」

徐濟泰舉例，羊對於重金屬銅就很敏感，若飼料中銅過量，會出現顫抖、無法站立、步伐不穩，最後抽搐而死；重金屬鉛則對豬牛羊雞都有影響，會傷動物肝腎、引起神經毒。

林口長庚腎臟科醫師顏宗海表示，工業用油主要供工業使用，包括提煉過程和原料來源，衛生條件和標準都不像食用油規定這麼高規格，因此合理懷疑可能會有鉛、鉻等各種重金屬，還有黴菌、細菌在裡面。

顏宗海說，若人體內有重金屬鉛，長期會造成智力退化；若其中含有黃麴毒素等黴菌，還會傷肝腎，B 肝帶原者則會有肝癌風險；是否可能有其他未知致癌物，需要進一步檢驗釐清。