【本報綜合外電報導】大家一起來素素看吧！一九七七年，北美素食主義者協會把每年的十月一日訂定為世界素食日。隨著愈來愈多人認同簡單生活的理念，素食人口也為之增加，最新數據顯示，在美國，每年有一百萬人因為健康及環保的原因加入素食者的行列；台灣近來多起食品安全問題也讓消費者開始反思、拒絕加工食品，力求淨化身體機能。

台灣素食人口超過兩百五十萬，與日本、義大利、德國等國家一樣，素食人口比例都超過百分之十。台灣的素食料理尤其令人驚艷，創意、美味、便利性，莫不堪稱世界第一；從百元以內的自助餐到上千元的高檔餐廳；從路邊的素麵攤到頂級素食筵席，選擇多樣且隨處可得。走進便利商店，微波素食、附有「調理包」的素食泡麵，也很五花八門。

除了體內環保，世界上近來還興起了一股肌膚「素養」的風潮，讓百分之百全素生活也落實到美容保養。

皮膚專家表示，肌膚是人類面對外界各種刺激的第一道關卡，每天都受到陽光日曬、空氣汙染、電腦輻射等種種危害，因此在對保養品的要求上，更應該以全天然的產品提供肌膚喘息修護的機會。

皮膚專家進一步揭露，在保養上被認為有功效的植物成分也相當多元，包括摩洛哥的黃金堅果油、薩摩亞的天然椰子油、瓜地馬拉的天然蘆薈及英國的洋甘菊等。

不過消費者千萬別隨意自製植物保養品，皮膚專家表示，常常有人拿著檸檬或小黃瓜、西瓜皮、蘆薈切片等，就往臉上敷，這樣的做法恐怕愛美不成反傷肌；像是檸檬含有感光敏感成分，沒有清洗乾淨反而黑得更快還會長斑，同時蔬果一切開就會快速氧化，只怕貼了半天，只剩下農藥殘留在臉上，養分早已人間蒸發了。