【本報綜合外電報導】走進超市，貨架上琳瑯滿目的包裝食品，甚至連蔬果也被包在保鮮膜內。據統計，平均一家超市就有四萬多種商品，試想若這些商品都無任何包裝，有可能嗎？德國柏林開張的Original Unpacked，就以「減少包裝產生的垃圾，重新打造買菜體驗」為目標。

走進Original Unpacked，你將看不到任何塑膠袋、保鮮膜、免洗杯或鋁箔包，他們主張目標為：「消費者永遠不會買到同樣的商品。」取而代之的是許多蔬果攤架和散賣的自取式櫃架，消費者需自備購物袋或向店家租借。

「完全沒有外包裝」這意味著某些商品不會在這間店買到，譬如塑膠軟管裝的牙膏及洋芋片。儘管 Original Unpacked堅持不使用外包裝因而減少販售的商品品項，但創辦人認為，人們在選擇少的情況下才能夠創造出比較好的購物經驗。所有陳列的商品都會是店家精挑細選的最佳選擇，比如店裡販售的牛肝菌抹醬就是在地生產者的優質產品。購物，不需要迷失在一排排的貨架、品質參差不齊商品之間。

四位女性創辦人選擇在群眾募資網站Startnext上募資，現已募得初定目標的兩倍多（原目標為四點五萬歐元，約新台幣一百八十三萬），並預計在二○一四年夏末開張。商店裝潢會走「整潔時尚風」，四位創辦人解釋：「我們希望找回買菜時的美感，並同時對環境做出友善的貢獻。」

其實，「無包裝超市」的概念已經有人嘗試，一家名為Unpackaged的無包裝超市早在二○○七年於英國倫敦的伊斯林頓開業，但二○一二年搬至倫敦克尼後，卻在一年後因營運不佳而倒閉。另外，美國的第一家無包裝超市in.gredients位於德州的奧斯汀，不過近日卻宣布要開始販賣包裝食品，改專注於「零廢棄」或其他環保目標。

其實在某些情況下，少量包裝可使食物保存地更久，避免食物過期而被迫丟棄。二○一三年聯合國農糧組織報告指出，人類每年浪費十三億噸的食物，因此在提倡環保的同時，若能改善食物的浪費，或許少量的包裝更有助於改善環境。不過，在當前商品普遍充斥各種包裝的情況下，沒有外包裝的超市的確提供消費者另一種獨特的選擇。