暖化 有機咖啡產量減 30年來最慘 |2014.09.15 語音朗讀 1698觀看次 字級 大 中 小 肯亞的咖啡豆。圖/路透 這是印尼蘇門答臘咖啡豆。 圖/路透 根據科學家的研究,發現咖啡的亞麻油酸基因,對咖啡的香味和口味有重要影響。 圖/美聯社 【本報綜合外電報導】氣候暖化促使鏽葉病往海拔更高處蔓延,拉丁美洲有機咖啡面臨威脅。 彭博資訊報導,鏽葉病以往在瓜地馬拉頂多出現在海拔三千英尺(九百一十四公尺),但瓜國全國咖啡協會表示,如今海拔六千英尺處也有鏽葉病蹤跡。 全球爆發三十年來最嚴重的鏽葉病傳染,導致咖啡產量縮水,從祕魯到墨西哥,咖啡工人因而收入減少甚至丟掉飯碗。根據瓜地馬拉市的研究機構Promecafe,二○一二年以來,拉丁美洲已有多達四十三萬七千名咖啡工人因鏽葉病失業。 秘魯咖啡農梅蘭德瑞斯目前面臨兩難。他三分之一咖啡樹染病,可以使用化學農業對付鏽葉病,但將失去有機認證和有機產品帶來的一成溢價;如果順其自然,他可以保住認證,可是要眼睜睜看著咖啡樹衰亡。為了加強咖啡樹抗病能力,他今年施肥次數將從三次增為五次;他使用的是海鳥糞。 鏽葉病二○○九年到二○一二年肆虐阿拉比卡咖啡豆第二大生產國哥倫比亞,導致阿拉比卡價格二○一一年飆到十四年高點。鏽葉病擴散到中美洲和秘魯、墨西哥,加上咖啡生產龍頭巴西鬧旱災,咖啡豆價格今年曾創下二十六個月新高。 秘魯是全球最大的有機咖啡出口國,其次是墨西哥。 美國植物病蟲害防治顧問薩維奇表示,可透過基因改造對抗鏽葉病,但問題是,已開發國家消費者不願喝基改咖啡。 鏽葉病禍首是一種黴菌,會妨礙光合作用,使咖啡豆無法成熟。 有機咖啡農可以和普通咖啡農一樣使用以銅為基礎的藥劑治鏽葉病,但如果常下雨,藥會被沖掉,幾天就要再噴一次。這些藥會流入溪流,危害野生生物,並可能導致土壤中毒。 前一篇文章 咖啡豆基因解密 有助產量 下一篇文章 人間百年筆陣 斟酌於舊學與新知間:以〈王質爛柯〉為例 熱門新聞 01屏東.春日 太陽之子南島風 陶壺印記排灣情2026.01.2602【研朱札記】《臺灣文學》的 誕生地──山水亭2026.01.2703【藝象空間】內觀造景 哲人哲思 ──楊英風的大乘景觀2026.01.2504吃素好體力 霍諾德登頂101 2026.01.2605天元宮聯名幾米 邀您一起賞櫻花2026.01.2506【閃文集】獨特自主的貓咪2026.01.2707【獻給動物朋友的詩】站成蘭花的螳螂與嘗到幸福滋味的蜂2026.01.2908【紙粹的家】用故事說故事2026.01.2509澳網 辛納拚3連霸 小蠻牛盼全滿貫2026.01.3010【傳燈六十‧百年仰望】星雲大師一筆字書法紀念特展概述2026.01.30 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 青森大雪 掩埋鐵軌施凱爾訪陸 美警告:勿與陸做生意義大利土石流 4公里山坡崩塌英國首相睽違8年訪陸 施凱爾:想與中建立「更成熟」關係川普催伊朗談判 否則重演午夜重錘宏國新總統就職 川普拉美添盟友