【本報台北訊】衛生福利部食品藥物管理署昨日舉辦首屆GHP（食品良好衛生規範）優良餐飲業者美食暨優良廚師大匯集活動，慶祝取得GHP認證的餐飲業者破萬家，邀請十八個縣市的衛生局以及各縣市的優良業者、廚師參與，並在現場擺設攤位，讓民眾看得到餐飲的衛生品質。

行腳類美食節目主持人阿嬌為活動揭開序幕，衛福部部長邱文達、衛福部食藥署署長葉明功也與許耀楠、陳慧琦、施建發、林文彬、潘岱儒等優良廚師，現場示範當令食蔬料理。

邱文達致詞時表示，食藥署自九十九年起推動餐飲衛生分級評核制度，針對「人員、食材、環境及器具」管控等現場評核，至今通過GHP認證的餐飲業者已突破一萬家，這次也特別邀請到歷屆「FDA優良廚師」蒞臨現場。

值得一提的是，從事餐飲二十多年的高雄國賓大飯店主廚林文彬說，除了積極投入研究菜餚，帶給民眾視覺與味覺享受外，他也非常關心地方事務，例如九二一地震及高雄氣爆，他均投入現場幫忙清理、義務出餐，尤其氣爆發生後，飯店也立即救災，提供一周免費五十間客房服務，希望能回饋鄉里。