【本報綜合報導】因應「台美貿易協定」（ART），農業部2月起修正規定，美國發芽馬鈴薯不必整批退運，可去除發芽部分後加工為各式食品。

新制上路後，衛福部食藥署於9月28日首度於邊境查驗出首批「龍葵鹼」超標的美國馬鈴薯，共339.58公噸，需退運或銷毀。

食藥署表示，國內食品大廠華元食品報驗一批美國出口的新鮮馬鈴薯，雖外觀看來都未發芽，卻檢出俗稱「龍葵鹼」的總配糖生物鹼，每公斤248毫克，高於限量標準每公斤200毫克，需全數退運或銷毀，對於該公司邊境查驗調升為加強抽批，抽驗比率為2至5成。至於美國馬鈴薯，仍維持一般抽批，抽驗比率為2%至10%。

衛福部長石崇良今年2月澄清此次放寬標準，絕非「全面開放毒馬鈴薯」，而採「科學抽批次」（抽驗比例依風險為2%至100%不等），若檢出異常，將提高抽驗強度。然食藥署這次僅提高申報查驗食品廠商的抽驗強度，對美國馬鈴薯卻輕輕放下，引發外界諸多聯想。

超標原因  立委要求政府查明

國民黨立委陳菁徽說，政府應立即向美方要求查明超標原因，並檢討後續抽驗安排。民眾黨立院黨團總召陳清龍說，食安沒妥協空間。

食藥署北區管理中主任劉芳銘解釋，2019年起檢驗進口馬鈴薯「龍葵鹼」殘留含量，並未依農業部新制而有改變，今年3月至今共119批美國馬鈴薯輸台，本次攔截者為6個月內首批違規品項，未達「食品及相關產品輸入查驗辦法」調升查驗比率要求。

不過，這項查驗辦法第9條規定，查驗機關依國內外產品安全衛生資訊或科學證據，認有危害安全衛生之虞時，仍可調升抽驗比率至逐批查驗。外界質疑，政府未調整美國馬鈴薯抽驗比率，似有放水嫌疑。

劉芳銘強調，這批「龍葵鹼」超標的美國馬鈴薯並無發芽，係於食藥署例行抽驗中檢出，衛福部已向農業部通報此案件，劉芳銘說，「這批並未通關，也不會進入國內加工程序」。

把關食安  張麗善籲擴大檢驗

華元食品表示，這批報驗馬鈴薯未進入台灣，已透過報關行通知美國廠商退運，未來將加強抽驗，確保食品安全，以符合食安機制。台中市衛生局指出，該批不合格產品已全數退運，未流入國內。 

雲林是馬鈴薯主要生產地，縣長張麗善昨說，龍葵鹼具強烈毒性，絕不能食用，呼籲海關及中央邊境管理單位提高抽驗標準與比率、擴大檢驗，源頭更嚴格抽檢機制落實食安把關。