水木書苑就是這樣一間獨立書店，獨立書店是很自由的，可以很主觀、很主見、隨老闆自己的喜好，興趣、注重的事物和風格等去呈現書店的風貌，所以，從一個獨立書店的老闆身上，可以看出這家書店想要表現的個性和氣質。蘇至弘很早就對環境、永續和農業的議題相當關注，從他個人身上的穿著和咖啡廳的設計就可看出端倪了！

他講起話來字正腔圓，慢斯條理，很憂心現在人們的價值體系和知識累積不是從閱讀這樣的行為產生的，人跟人的互動愈來愈淺層，愈來愈圖像，透過文字來傳承文化已經不是重點，書店經營要像變形蟲，要從塑造閱讀的氛圍，把客戶吸引到這個空間來，在這個空間裡，「書」還是主角，不會變成配角而消失。

蘇至弘把經營書苑當成志業，懷抱理想，對他來說，水木書苑是一個有生命的閱讀空間，他用這樣的空間去播種閱讀、涵養閱讀、延續閱讀，在他身上看到的是「自在」。