【本報嘉義訊】「堅持保留古早味，粽子才賣這麼好！」東石鄉八十四歲阿婆黃陳占（圖／黃煌權），七十年來堅持包古早味的粽子，雖然店面沒有招牌，且位於偏鄉，但她包的粽子受到全台各地饕客青睞，端午前夕每天最多可賣上千個，連鄰居也要先預定才能取貨，稱得上鄉野傳奇。

七歲就被姑姑帶到東石鄉副瀨村當童養媳的黃陳占，十四歲那年，在姑姑開設的麵攤幫忙並學習炒麵、炒飯廚藝，有空她也會自行包粽子賣給客人，但數量不多，也不是每天供貨。

村民說，黃陳占包的粽子料多且美味，早在五十多年前，村民就希望她每年端午包粽子賣，但黃陳占就是不肯，堅持以賣炒麵、炒飯為本業，粽子依舊是兼賣。村民說，因黃陳占包的粽子真的非常好吃且數量有限，每次一堆出，立即「秒殺」。

黃陳占表示，由於每到端午節，村民就會拜託她包粽子，四年前結束麵攤後，端午節前一周她開始在店內備料，賣起古早味粽子，起初一個賣三十元，即使今年漲到三十五元，一天最多仍可賣上千個，連她自己也覺得「很意外」。

黃陳占說，四年前，向她買粽子的客人幾乎都是左鄰右舍及到外地工作的村民，但很多人吃過後因覺得好吃，一傳十、十傳百，現在她的客群涵蓋全台各地。

黃陳占說，讓她最難忘的是，去年一名年約五十歲的男子，特地從台南安平港騎機車到店裡買粽子，並說今年端午節還會再來買，她聽了既心疼又感動。鄰居都也說，連他們都要先預訂，隔天才能取貨，可見多搶手。

黃陳占說，她的粽子內餡有三層肉、香菇切絲、蔥油酥、蝦仁、鹹蛋黃，與一般粽子沒有兩樣，會這麼熱賣，主要是這七十年來，粽子內餡的料理方式、調味料的選擇、蒸煮過程都沒改變，絕對是最道地的古早味肉粽。