第十屆台北素博會昨天熱鬧登場，佛光山主題館每天下午推出「讀者作者見面會」與專題講座。開幕首日，《人間福報》發行人心定和尚以「上天的好生之德」為題，暢談吃素觀念，佛光山檀講師鄭羽書與女兒維多利亞則分享生活點滴，更看出這對天秤座母女相處秘訣。

提到吃素，心定和尚以自然界、人體、種植方式、醫界等角度層層剖析。他強調，人體口腔、手指、腸胃等結構，與肉食性動物截然不同，且蔬果、豆類等繁殖快速，隨著季節、地理環境不同，時時都有適合人類吃的蔬果。

心定和尚表示，植物容易生長繁殖，早期西瓜經改良後種子變多，甚至吃完桃子剩下的核果，或是種子、五穀等種子，靠大自然力量散播到泥地，隨時隨處都能發芽成長。

「佛教心懷慈悲主張素食，吃素也兼顧環保。」心定和尚說，很多蔬菜與五穀都不需用冰箱冷藏就能保存，同時達到節能效果；研究顯示，自然氣候變遷與飼養牲畜有關，幾十多年來，吃素觀念也從符合健康轉為減碳環保。

就醫界角度而言，心定和尚表示，目前先進國家研究，草本植物具有醫療效果，美國加州聖地牙哥某家醫院，以生菜沙拉、蔬果汁照顧患者，且素食者多為鹼性體質，較不易罹患癌症。

關於讀者作者見面會，鄭羽書與女兒維多利亞情同姊妹，兩人攜手完成《有女真好：30×2的女人》一書，在母親節前夕出版更具意義。鄭羽書認為，培養孩子具有責任感及給予孩子安全感相當重要，即使工作再忙，每天都要花十五分鐘傾聽孩子心聲。