台北喜來登飯店食藝中心副主廚張棟,受邀為台灣瓜果節示範的果雕創意。圖/吳淑玲
台北喜來登飯店食藝中心副主廚張棟,受邀為台灣瓜果節示範的果雕創意。圖/吳淑玲
【本報台南訊】「台灣瓜果節」邁入第十年,明天在台南區農改場登場,今年擴大主題擴大延伸包括西瓜、南瓜、絲瓜等葫蘆科家族大會合,將展出上百種瓜果,包括不起眼的野生西瓜、「姆指西瓜」、非洲角瓜等,還有台北喜來登飯店的創意蔬果雕,有最夯的憤怒鳥、史迪奇、羅雷司及摩天輪小金熊等,令人大開眼界。
台南區農改場場長王仕賢表示,今年「台灣西瓜節」重點是推「迷你西瓜品質競賽」,因應現代社會小家庭居多,並增加設施栽培(溫網室)種植的多樣性,推出「情人瓜」,一株只留一顆,約三台斤重,適合兩人分享,七年前曾推出但不被看好,今年再推還要觀查市場接受度,主要在於價格,一顆兩、三百元,可買一顆大西瓜,要攻「禮品市場」。
原本的台灣西瓜節邁入第十年,擴大辦理為「台灣瓜果節」,讓西瓜、南瓜、絲瓜等葫蘆科家庭大集合,展出上百種瓜果展示。另外,農改場提供如姆指般的超小瓜,原名是墨西哥酸黃瓜,因花紋很像迷你西瓜,又被稱為「假西瓜」,另有夏南瓜、非洲角胡瓜等,令人大開眼界。
創意果雕是台灣瓜果節的重頭戲,今年邀請台北喜來登飯店食藝中心副主廚張棟展現有別以往的活潑創意,他以南瓜、洋香瓜、美濃瓜等,雕出憤怒鳥、電影卡通羅雷司、史迪奇,還有超萌的「摩天輪小熊」等,吸引大家爭相拍照。