材料：

木耳六兩、醬鳳梨三塊、木瓜半條、麵腸二條、青江菜八株、薑及香菜少許。

調味料︰

糖一茶匙、香油適量。

作法︰

1.薑塊切絲，醬鳳梨剁碎，木耳泡軟，木瓜切粗絲。

2.將麵腸煎至兩面金黃切絲，青江菜汆燙備用。

3.起油鍋，薑絲爆香，放入木耳、醬鳳梨、麵腸及水炒香，再放入木瓜及調味料，燒炒入味起鍋盛盤。

4.最後用青江菜、香菜裝飾即可上桌。



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