「從農場到餐桌」示範教學30分鐘搞定有機美味料理

  有機館另一特色，凡在素博會場上採購有機產品，皆可取得學習券，到有機教室來參加12場免費課程。 
  你是為菜色變化而煩惱的家庭主婦與上班族？又或者是喜歡廚藝的美食愛好者？本單元特別邀請台灣觀光學院廚藝系3位獲獎高手現場示範教學，介紹有機農業大縣花蓮的在地、當季農特產食材、簡單好調理，讓大家輕鬆做好菜。
  首次在台灣舉辦提供高額獎學金的「Gourmet TAIWAN 藍帶學院圓夢計畫」，今年獎金新台幣220萬元，獲總冠軍得主-呂崑其同學，將以西式餐點呈現。
  原住民出身的謝秉翰去年征戰國內外大小廚藝比賽，獲得多次金牌，成績相當斐然，擅長創意料理，將以原民風融合中式料理表現。蔥農子弟靠16把刀 果雕一片天的李建昇同學，出身自農家，他對農作物有很深厚的感情，果雕時盡量不傷果肉，看完還能吃，以餐盤裝飾為主在現場表演。 

2014第十屆台北國際素食暨有機商品博覽會將於5月9日展至5月12日假世貿一館展出，歡迎大家蒞臨指教。