吃豆腐對有些人似乎有特殊意義，瞿秋白臨終前寫的〈多餘的話〉，最後一句還念念不忘地說：「中國的豆腐也是很好吃的東西，世界第一。」

　「吃豆腐」這句話也很有意思。擁擠的車上，免不得人碰人。有女子被一男子擠了一下，就大怒道：「你想吃我豆腐啊！」男人也怒道：「誰要吃你的豆腐！你以為我是吃素的嗎！」「不是吃素的」，由《詩經》「彼君子兮，不素餐兮」而來。

　吃豆腐的意思現在已被擴展了，它的出處有不同說法，見有人還把它與清人小說《雲影花陰》中豆腐店的女人相聯繫，不免牽強附會。

　實際上吃豆腐原本與女人完全無關，而是舊時喪俗有吃豆腐的習慣。以前江浙一帶，喪家要在門前樹起頂端紮了稻草的招魂幡桿木，派報喪人去知會親友；還要準備豆腐羹飯，招待前來的吊唁者，這種風俗起碼在上世紀五十年代還存在。此時蹭飯者也堂而皇之地入席了，喪家也不宜阻擋他們。遇到荒年，一撥一撥來「吃死人豆腐」的窮人絡繹不絕。曾聽說，鄉間曾有人將點燈的火油倒入豆腐，讓人不能入口才完事。