《新元氣健康美食》番茄豆腐湯

示範：梅門客棧范揚榜｜2006.12.15

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材料：

番茄二斤、豆腐二田、小白菜半斤、毛豆仁四兩

調味料：

鹽二茶匙、醬油二大匙、水適量

作法：

1.將番茄及豆腐切塊備用。

2.將豆腐用紙巾吸乾水分後入鍋煎香，用鹽調味，再加入番茄塊及毛豆仁翻炒。

3.加入醬油燒煮入味後，倒入適量的水燉煮四小時，最後放入小白菜燙熟就完成了。

「新元氣健康美食」每周一至周日下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出。

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