【本報台南訊】台南市南區水交社眷村九年前拆遷，許多店家被迫搬離，南區區公所將於一月四日舉辦水交社文化季，除有文物展外，還有二十五家老店家，像是馮媽媽臘肉、老鄧牛肉麵等都準備了免費的特色餐點，歡迎民眾一同來品嘗眷村美食。

　南區區長劉啟崇說，水交社眷村拆遷後，店家紛紛離開，像是鄧家牛肉麵、冷家麵店與慶雲燒餅等皆轉戰各地，馮媽媽臘肉則把店面移到大林國宅附近，比起以往鄰近空軍與警察宿舍時，人口眾多，左鄰右舍七嘴八舌，熱鬧做生意的情形，還是有所差別。

　劉啟崇表示，這次與水交社文化學會合作，希望能重現眷村風華，讓年輕人了解這段台南人共同的回憶，尤其是與二十五間店家合作，重現水交社美食，像是傳統獅子頭、水餃等，讓民眾品嘗美食之餘，也能感受到眷村的人情味。