【本報台北訊】網路傳言使用鋁箔包裹食物燒烤會產生毒素、豆漿加雞蛋會失去營養價值、吃御便當變木乃尹…，其實是錯誤的資訊！衛生署設立「食品資訊網」，要解答民眾對食品安全的疑惑。

衛生署食品衛生處長陳陸宏指出，這些網路謠言主要分為兩種，一種是以專家學者口吻或編派煞有其事的事件，以似是而非的理論，散布誇大不實的飲食觀念
；另一種應是競爭業者，為打擊對手發布，以嬰兒奶粉最多見。

有的網路謠言早已澄清，例如：「同時食用維生素C及蝦會產生砒霜」、「蜜餞、金針、果糖含高量二氧化硫會造成氣喘」、「行政院消費者保護委員會正式公布可能遭受戴奧辛污染的二十二項乳製品」等，但是網友仍在大量傳遞錯誤又過時的訊息，造成一般民眾以為日常飲食隨處有危機。

最近的網路謠言是鋁箔包裹燒烤食物會產生毒素，陳陸宏說，所謂鋁箔毒素會造成老人癡呆，把矛頭指向「鋁」，也是不正確的說法，老人失智症另有原因。

另外，網路上也流傳所謂的「錯配食物」，例如「大蒜洋蔥加熱後會變成致癌物」、「海產與水果同食引起不適、「豆漿加雞蛋會失去應有的營養價值」、「酒與胡蘿蔔同食會引起肝病」、「蘿蔔與水果同吃會誘發或導致甲狀腺腫瘤」、「可樂加味精等於FM2」，也都是似是而非或扭曲事實。

陳陸宏說，民眾接獲網路流言，最好查證消息來源，對未經證實存疑的資料可提供衛生單位調查，也可以上衛生署食品資訊網Http://food.doh.gov.tw的點選Q&A進入「網入傳言」項目，查詢正確解答。