購買南瓜的時候，如果擔心買一整顆沒辦法一次吃完，而且又不易存放時，其實可以選購剖開的南瓜。因為這時可以直接觀察到南瓜的果肉和色澤，很輕鬆地就能挑選到美味的南瓜。

什麼樣的南瓜才是真正好吃呢？從南瓜的橫剖面來說，首先要注意南瓜的色澤是不是深黃色，果色愈濃的南瓜，基本上就愈香甜好吃。接著觀察南瓜的果肉和種子，果肉厚實而種子繁密的南瓜，會比較好吃！因為種子愈少的南瓜，瓜肉中所含的水分就愈多，相對地，也就沒那麼香甜濃郁了！

下回要購買剖開的南瓜時，只要記住上面幾點特徵，就可以輕鬆挑到可口的南瓜喔！



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