新橋區有位老伯擺賣桑寄生蛋茶四十年如一日，木柴、瓦煲等泡製，傳統風味遠近馳名。

老伯脾氣古怪，出品燉蛋、桑寄生蛋茶兩味，晚上十一時只售蛋茶，凌晨一時才售燉蛋（蛋先煮熟剝殼，後放入茶中燉，故蛋、茶皆可吃），每味只供應數輪。

老饗、街坊光顧早知老伯脾氣，必會依時依候。老伯燉蛋、煲蛋茶全情投入，不知情食客光顧，可能十問九不答，請勿見怪。