【本報綜合報導】新加坡佛教居士林每天會提供民眾免費早、午、晚餐及下午茶；不分貧富貴賤，不管宗教種族，也不需要任何證件手續，都能享用。一年三百六十五天，居士林天天都得準備「千人宴」，每逢周末，用餐者甚至多達五、六千人。

有民眾好奇地問道：「天天『千人宴』，如何支付得起這麼多米糧？」居士林林長李木源表示，不用擔心！「千人宴」每天要吃掉二百公斤米糧，二、三百公斤蔬菜、水果。但很多時候，我們不需要買米買菜，許多善心人士都會自動自發、無限量地捐贈米糧、蔬菜、食油等。

李木源說：「有的是一車一車地載來，有的是全家老少人手拎一袋米來，非常感動！」居士林除了政府資助、會員交納的會費外，大多靠民眾捐助。居士林大開方便之門救濟貧老，一路無求付出，十方回報更多。

李木源說：「不少人因為一餐素食，反而能更深切地體悟到包容心、慈悲心與平等心！」

每天準備「千人宴」，相當辛苦。居士林有四位廚師和上百位「廚房助理」，他們都是義工，負責烹煮飯菜。

居士林目前有一千五百位義工，來自社會各領域，包括：教師、學生、律師、醫師、畫家、會計師等，大家都把社會服務視為一大善事、一大樂事。因此，再苦再累也無怨言。

居士林沒有門，可自由進入。入口處有副對聯：「空門不必關，淨地何須掃。」居士林每天供應正餐十多道菜、二餐甜湯點心，還備有大量麵包與咖啡，三更半夜也能用餐。

面對外界的疑慮，李木源說：「為什麼要有門？要吃多少就有多少，我們來者不拒。試問，在西方極樂世界吃飯要不要錢？」

一到周末，廚房更忙碌。一日三餐，總計有五千至六千人用餐。李木源說：「我們每天都準備早餐、午餐、午茶與晚餐，為民眾提供免費素食。不管是前來拜佛、參訪、休息、用餐，我們都歡迎。」

李木源進一步指出，近年因經濟不景氣，很多人失業沒收入，就到居士林吃飯。另外，一些勞工與弱勢朋友，也來解決三餐。

在新加坡，很少見到乞丐，當地人往往會解釋：「沒錢吃飯，不必擔心，新加坡有個免費大食堂—居士林。」可見居士林在一定程度上協助政府減少、預防犯罪發生。