慧敏最期待每年中秋全家一起團圓賞月吃月餅，但總在美食過後，腰圍多了一圈，體重更驚人增加，尤其例行性的回診檢查，血糖和血壓總是超出標準值，讓她對月餅又愛又恨。

月餅無論何種口味都含有高糖、高脂肪、高熱量，若餡中包有蛋黃，更含大量膽固醇，是糖尿病及高血脂患者的飲食大忌，也是減重者大敵。

一般而言，一個廣式月餅的熱量高達六百大卡，接近三碗白飯的熱量；六十克的蛋黃酥，熱量是三百大卡，相當於一碗白飯，且因糖分及油脂含量皆高，以致中秋節後，常有許多人出現腹脹不適，甚至便祕或腹瀉的症狀。

與家人共度中秋夜晚，健康好食祕訣與你分享：

一、月餅共享：如前述月餅提示之熱量，若一次完食對於三高患者頗為負擔，不妨將各種口味月餅分切成一口量左右，以約一拳頭大小容器盛裝之份量，不僅可應景享用各種口味，也有助於控制食用量。

二、增加蔬果攝取：享受月餅同時，也可食用柚子均衡一下，每人一天以半粒柚子為限，若應節食用燒烤食物，需增加蔬果攝取，提升身體抗氧化能力，若攝取較多高脂、高糖分食物，則可能引發高血脂，可以攝取納豆、紅麴等食物養生調節。

三、多補充水分：月餅、燒烤食物多屬較燥的食物，食用時應搭配足夠水分補充，特別在接近秋燥時節，飲食宜溫潤，中秋節後飲食，不妨以蒸、煮、燙、涼拌為主，並多吃蔬菜以求均衡。

四、補充益生菌：一份新研究發現，體重正常者較肥胖者腸道益生菌多樣化，推測益生菌會影響宿主身體代謝狀態，進而決定宿主的肥胖狀況，因此補充益生菌，將有助於執行減重計畫。

特別是在佳節時，總以美食慶祝，迅速讓減重目標崩潰，此時可加強補充益生菌，不僅緩解飽食後腹脹不適，更有機會重新啟動體內代謝循環，有助於體重控制。

佳節良辰能與親友共享清風明月，一起吃月餅、柚子，讓人特別期待且倍感幸福，但家中長輩常因三高疾病被提醒忌口而稍感遺憾，只要能正確掌握飲食選擇和適量攝取，仍可與家人共享應景食物，如果能夠加入運動，更健康過佳節。

（作者為台灣樂活健康養生促進發展協會理事長）