材料：

南薑二片、香茅一支、檸檬葉四片、玉米筍二○○克、草菇一罐、竹筍一條、豆腐一又二分之一田、小番茄三顆、香菜末少許

調味料：

Tom Yum醬一大匙、水六杯、鹽及椰糖少許、檸檬汁適量

作法：

1.香茅、玉米筍切段，豆腐、竹筍切塊，小番茄切對半。

2.將南薑、香茅、檸檬葉、水一起煮半小時煮成高湯。

3.將玉米筍、草菇、豆腐、竹筍、Tom Yum 醬、椰糖及鹽放入高湯中燒煮入味，擠點檸檬汁調整湯的酸度，再撒上香菜末即可享用。



「新元氣健康美食」每周一至周日下午五時，在人間衛視（第七或第八頻道）播出。