午齋時,糾察宣布:「午齋的粽子,不是糯米,是十穀米,也沒有花生,是雲居樓自己包的,大眾可以安心食用,用不完可帶離開齋堂。」
雲居樓大寮負責全山大眾的三餐飲食,每逢佳節,也會特別準備應景的美食,端午節,當然少不了粽子,坐在齋堂,聽著糾察的宣布,心中滿滿的感動。在佛光大家庭的我們,是多麼幸福,撇開食材不說,光從粽子的外觀,就可以看出大寮的用心,想必是經過討論調整,考量大眾是否食用得完,而包出大小適中的中型粽,真是「粽情重義」。
佛光山以素食文化度眾,雲居樓大寮每天費盡心思為全山大眾的飲食張羅,不但秉持叢林傳統,更注重營養的攝取,菜單都是經過營養師認可的均衡飲食。記得曾聽負責餐飲組的法師分享,一道馬鈴薯濃湯,不勾芡,不加水,就用鮮奶與馬鈴薯泥熬煮而成,午齋要供眾,大概清晨就要準備材料,用時間與耐心慢慢熬煮。
這些背後看不見的用心故事,讓我更明白,許多事情的成就,需要眾多因緣和合。面對許多看似理所當然的生活,我們應該更加用心體會、珍惜與感恩。