無論是為了宗教、環保或健康，素食已在世界各國風行，而二十一世紀素食新觀念，應以返璞歸真、崇尚自然，以健康養生為導向，由個人做起，發揮愛護地球、尊重生命的情懷。

讀者論壇及投書版將第二次推出「我行我素」專欄，邀請讀者以五百字以內的文字，發表自己的素食經驗，或參觀第一屆素食展感想，分享大眾。

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