【本報台東訊】台南三十四歲青年唐文正與友人吳佳穎騎三輪車環台，定點到偏鄉社區或小學，以柴燒方式煮紅豆湯給農夫、小孩及老人喝，透過這傳承自父親的好味道，表達對台灣土地的關懷與情感。他昨日抵達台東市郊，請卑南族學童喝紅豆湯，小朋友不亦樂乎。

綽號「大可」的唐文正原從事電腦業務工作，父親是幫幼稚園做點心的外包商，最喜歡煮紅豆湯給小朋友吃。他發現，紅豆湯讓父親與孩童都快樂，向父親學會這道獨門料理，融合母親柴燒炊肉粽的方法，學會柴燒煮紅豆，之後辭掉工作在台南開店賣紅豆湯。

「人活在世上是為了快樂生活，賺錢是要支撐快樂。」在這樣的人生邏輯下，大可暫時關店，騎著特製的三輪車，帶著店裡煮紅豆的鐵爐，環台至偏鄉煮紅豆湯給資源缺乏的弱勢族群吃，友人「小黑」吳佳穎支持陪伴。

兩人從高雄、屏東一路抵達台東，昨日是旅行的第二十一天，到過十二個定點分享，上千人喝過他的愛心紅豆湯。 柴燒煮紅豆湯每次耗時約四小時，即使昨日台東吹焚風，天氣熱呼呼，兩人上午仍在利嘉國小用心熬煮紅豆，吸引群孩圍觀；中午小朋友捧著愛心紅豆湯大快朵頤，表情超滿足。

大可說，到過的偏鄉社區都非常熱情，有的前一天才通知，隔天眾多阿婆就先到現場搓湯圓給他們吃。他不僅吃到在地湯圓，也被上百人圍繞詢問，感受到村落的熱情。他一邊忙著顧火候，一邊傳達愛土地的概念，忙得不可開交，他說：「這就是鄉下味，我喜歡。」

但並非每站都順遂，也有阿公質疑兩人目的，堅持不吃，直到兩人請阿公吃下第一口紅豆，阿公才卸下心防。小黑說：「幸福感，從分享開始。」他這趟兼研究「幸福感」，愛土地的同時也收穫滿滿。