義大利米其林餐廳大廚來台開餐廳，到台東尋訪食材，受到地方熱情款待，決定用最拿手料理表達感謝。經縣政府推薦，選擇最偏遠、以八部合音聞名的霧鹿國小作為獻藝舞台。

大廚花三小時烹煮蔬菜湯、麵食和丸子，在球場「辦桌」，親自為學生分菜、招呼，排場不輸餐廳，學生興高采烈大快朵頤之餘，不斷地羞澀答謝。校長吳耀仁表示，偏鄉學校最缺乏的是人文關懷和文化接軌，活動帶給學生希望及學習的機會。

對於這麼和樂溫馨的場面，不禁令人感慨，國外知名餐廳的大廚，長期在高級場域環境服務名流，卻仍不忘「吃水果拜樹頭」，充滿感恩之心，用實際行動回饋，與偏鄉孩童分享喜悅的景象。國內廚師或其他有能力為偏鄉付出點心力的企業、商家，可以做得到嗎？

台灣偏鄉生活狀況和文化水平，的確與城市還有一段距離，需要政府和國人的協力相助，不可否認的，多數國人也樂於捐助，但大都侷限於金錢和物資，鮮少人文關懷和文化互動。如果有更多的國人倣效大廚的義行風範，將外頭世界的人文帶進偏鄉，與孩童同樂、學習，一定可以為他們點燃更多的希望。

陳曦文（新北市╱自由業）