【本報綜合報導】看準年後轉職潮，兩岸求職熱鬧滾滾。求職者想找比現在更好、薪水更高、福利更好的工作；企業也趁年後補充人力資源，徵才博覽會上一口氣釋出六千名職缺。

在服務業正夯年代，餐飲、金融需求最多，展開搶人大戰，其中台灣知名餐飲新貴王品動作頻頻，不僅在台灣開出「訓練一年，升任店長，月薪五萬元」來吸引人才，在大陸也持續進行「幼獅計畫」，開出二千個名額。

由於大陸餐飲商機龐大，進軍大陸至今已十年的王品，在大陸累計經營五個品牌，總店數達五十五家 ，今年預計推動三個品牌登陸，年底前展店達一百家。

王品上海西堤董事主席陳正輝表示，過去在大陸找基層員工，幾乎沒有大學生願意到餐廳當服務生，加上大陸市場同業間挖角情況激烈，要留住優秀人才不容易，但台灣餐飲業品牌要在大陸市場長期發展，必須建立品牌價值，打造餐飲「名牌」，提升人力素質是不可或缺的條件。

從二○○九年開始，王品推動「幼獅計畫」，與大陸一流大學像是北京、清華、武漢、廈門等各地的重點本科大學建教合作，培育未來的主管接班人。據了解，當初提出這個計畫的王品其實並不被看好，因為很多人不相信重點大學的畢業生會選擇從事餐飲，在校園的招募會上，往往跨國企業和大型國企都是場場爆滿，王品的招募會則只來六、七個學生。很多負責畢業生就業的指導老師，一聽說是餐飲業想來校園開招募會都非常排斥，甚至有老師反問：「你們知道我們是什麼學校嗎？我們的畢業生是提供給世界五百強企業的！」

儘管如此，持續在大陸執行「幼獅計畫」的王品，今年還是開出二千個名額，隨著大學畢業人數愈來愈多，慢慢也徵選到不錯的人才，事實上，這些「幼獅」學員在培訓過程中，不但要到現場服務客人，還得放下身段親自洗廁所，通過層層考驗。