【本報綜合報導】以高品質乳製品享譽全球的紐西蘭，被檢測出含有微量有毒物質雙氰胺（dicyandiamide，英文簡稱DCD），不僅重創當地酪農業，也波及台灣奶粉市場。國內乳源高達九成來自紐西蘭，若被檢出含有雙氰胺，包括烘焙、飲料等和乳製品相關的產業也受影響。家樂福、愛買和全聯等通路業者表示，已要求業者了解情況，成人奶粉暫時不會下架。

衛生署食品藥物管理局主動致電紐西蘭駐台辦事處官員，希望迅速提供被汙染的乳製品品項及汙染度。食藥局指出，如相關乳製品危害人體健康，必須立即下架。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，雙氰胺高濃度，會刺激皮膚及黏膜，引起皮膚炎。林杰樑強調，雙氰胺屬於低毒性，不是致癌、急毒物質。雙氰胺為工業製造原料及肥料原料，奶粉中含這成分，推測應是牧草受汙染，濃度應該很低，但如長期飲用恐怕會造成肝臟、腎臟的傷害。

食藥局食品組副組長馮潤蘭指出，紐西蘭乳品在台灣市占率不低，疾管局正積極瞭解到底是哪些乳品被汙染、有多少數量進口台灣，希望紐西蘭駐台辦事處盡快提供最新資訊。馮潤蘭強調，國外檢驗報告發現，紐西蘭乳品含有雙氰胺，不太尋常。有可能是加工過程汙染，或源頭牧草出問題，等瞭解背景值及汙染原因，並取得汙染廠牌及品項數量後，會請專家評估，如果會危害人體健康，就要求廠商下架。

通路業者指出，市售成人奶粉包括克寧、豐力富、安怡、桂格、雀巢、紅牛等品牌，全來自紐西蘭，即使未標榜來自紐西蘭，也是混著紐西蘭的乳源，一旦確定來自紐西蘭的乳製品驗出雙氰胺，會面臨沒牛奶喝窘境。

雀巢緊急聲明品質無虞

糕餅業超過八成向台紐乳品公司進口奶油和奶粉等乳製品，台紐乳品不僅是台灣最大乳製品供應商，Fonterra更是全球知名的乳品原料出口商，每年生產超過二百億公升牛乳。

台紐公司表示，從紐西蘭原裝進口來台的Fonterra，在台並未分裝銷售，全以原裝進口提供中下游廠商。至於進口到台灣的Fonterra乳製品是否被驗出含有雙氰胺，台紐公司表示，必須進一步了解。

擁有克寧、雀巢等成人奶粉品牌的台灣雀巢公司，昨中午緊急發出聲明稿，在台所販售含紐西蘭乳源的成人奶粉產品，皆符合政府安全衛生法令，品質安全無虞。

新聞小檔案     雙氰胺 會傷肝

雙氰胺（DCD）為白色結晶物質，屬於工業製造原料及肥料原料，可抑制硝酸鹽，屬於低毒性物質。濃度高會刺激皮膚及黏膜，引起皮膚炎；長期暴露，可能傷及肝臟功能。

動物實驗顯示，小老鼠長期被餵食含有雙氰胺的食物，儘管濃度偏低，還是會出現噁心、嘔吐等症狀，腎臟功能受到影響，腎小管遭破壞，恐提高尿毒症風險。

資料來源／林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑