「給孩子留下一輩子最好的禮物」，這個想法從孩子出生開始就在腦海裡翻湧，買基金，給他財富；陪他過快樂的童年，讓他擁有美麗的回憶；訓練他養成良好的生活習慣，做受人歡迎的天使；還是鍛鍊他強健的體魄，使他健康過每一個日子；還有不能戴眼鏡、牙齒不能壞……天下父母心就是如此。

每一個想法都有道理，也都想做到。但隨著時間消逝，外在環境的衝擊，功課壓力下不得不戴起眼鏡；牙齒也長歪了，戴上了牙套矯正……。到國中畢業時，我已漸漸地失去了信心。

但我仍不放棄，看到近年外食機會大增，孩子長大後終將面對，於是思考為他「內在健康」做最後努力。

多年來，每晚睡前我會把隔天要吃的青菜先洗好，起床後十分鐘內，把相當一日分量的青菜燙熟，只灑上幾粒鹽巴，讓清淡的菜一早就進入肚子裡，它可以是空心菜、小白菜、花椰菜、地瓜葉、紅菜、苦瓜、小黃瓜或莧菜，要求孩子出門前一定要吃完。

這樣或許孩子在外面雖然只吃到高熱量食物，但一早的青菜量應該可以均衡一下或彌補不足。這是「愛的青菜」，是為他們一輩子的健康著想。

我愛孩子，在孩子長大後，現在只剩下「愛的青菜」是我唯一能為他們做的，也是我每天最快樂的十分鐘，內心充滿了無限喜樂。