【記者陳玲芳台北報導】《美國國家癌症研究院期刊》指出，三成五的癌症皆因飲食而起，因此完整均衡的營養攝取，是防癌的第一步。專家建議，一天一粒綜合維他命，不失為方便有效的良方。唯其仍無法取代天然蔬果，且多食無益。

美國癌症研究協會於十月中發布一項研究結果，以長達十二年追蹤一萬四千六百四十一名五十歲以上男性，他們每天服用一顆綜合維他命或安慰劑，研究發現，服用維他命的人，癌症整體發生率降低百分之八。不過，研究人員也發現，這些男性罹患攝護腺癌的機率，並未降低，若不計入攝護腺癌，整體罹癌率降低約百分之十二。

根據國內二○○五至二○○八年台灣營養健康調查顯示，台灣十九歲以上民眾，逾半數在鉀、鋅、膳食纖維、維他命E、鈣、鎂等日常所需營養素，攝取量皆不足，且隨年齡增長益發嚴重。

台北醫學大學公共衛生暨營養學院保健營養學系講座教授謝明哲表示，營養素攝取不均衡，是導致各種疾病的重要因素，甚至增加罹患癌症的風險。

北醫癌症副院長邱仲峰表示，國人十大癌症中，消化器官癌症占近六成，又以大腸癌在過去四年連續高居第一，顯示國人長期飲食習慣不佳、攝取營養不均，已成最主要致癌因子。

謝明哲指出，超過三分之一的美國人，每天都有服用綜合維他命的習慣；他建議民眾可選擇大廠牌、好品質的綜合維他命，每日服用一顆，以彌補飲食不均衡所欠缺的維生素與礦物質。

他也提醒，維他命多吃無益，天然蔬果與運動，仍然缺一不可。

樂觀面對直腸癌近七年的藝人楊烈，昨日現身說法，表示自己術後都靠每日一粒綜合維他命、深呼吸放鬆情緒兩撇步抗癌養生。