【本報台北訊】寒流一來，許多火鍋店、涮涮鍋店推出三九九元、四九九元吃到飽，生意好得不得了，不過，腸胃科醫師警告，吃到飽是造成胃食道逆流主因，最近天氣冷，不少老病號上門，幾乎都因火鍋、 涮涮鍋惹禍。

台大醫院內科部主治醫師李宜家指出，近幾年來，胃食道逆流已取代胃潰瘍，成為腸胃科罹病率最高的疾病，呈年輕化趨勢，與偏好麻辣油膩等重口味食物有關。

新光醫院腸胃科主治醫師廖朝聖指出，上吃到飽的火鍋店用餐，美食當前，抱著「不吃白不吃」撈本心態，毛病就易上身。如果能吃八分飽是最佳做法。短時間吃太多東西，將損及腸胃道功能，相當不健康。

廖朝聖表示，最近好幾個吃火鍋導致胃食道逆流症狀嚴重的患者上門，問診發現，幾乎都是選擇油辣鍋底，且吃了太多海鮮、肉片，調味醬更是重口味。因為在一兩個小時內吃太多東西，回到家腸胃就開始「造反」。他提醒，朋友聚餐，盡量少約在吃到飽的餐廳，尤其胃食道逆流患者，千萬去不得，除非自制力相當好。

李宜家指出，天氣一冷特別容易餓，吃飽喝足成為享受，不過，胃腸排空的時間需三至四小時，吃飽後要避免馬上平躺休息，以免胃食道逆流。如果肚子太脹，平躺或趴在桌子上睡覺，容易誘發胃食道逆流。他建議，吃飽後可以散散步，走動走動，刺激腸胃蠕動。另外，進食速度不要太快，不要吃太多燒烤辛辣食材及口味太油太重等食物，也可避免胃食道逆流。