人們常用「櫻桃小嘴」來形容女孩子的嘴唇小巧紅潤，如同櫻桃一般迷人；氣味芳香的櫻桃，滋味酸酸甜甜的，真的是很吸引人的水果呢！

櫻桃屬於漿果類水果，又稱為芙蓉果、鶯桃、朱果，是夏季盛產的水果，在五色蔬果中屬於紅色蔬果，富含花青素與前花青素，這兩者都是植化物中的類黃酮素，具有抗氧化、清除自由基、抗發炎、抗癌等效果。

前花青素是花青素的前驅物質，常見於紅色與藍紫色蔬果中，像是蔓越莓、葡萄、紅西瓜、番茄、紅甜椒、茄子、藍莓等，都含有這些植化物喔！

櫻桃的營養成分包括醣類、維生素B群、維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵與膳食纖維，其中鐵質含量相當高，每一百公克櫻桃中就含有五點九毫克鐵質，屬於高鐵的水果，相當適合需要補充鐵質或缺鐵性貧血的患者多多食用。

另外，維生素C有助於養顏美容、增強抵抗力；豐富的膳食纖維有助於腸胃蠕動、預防便祕；而櫻桃所含的高鉀有助於調節血壓，也相當適合高血壓患者食用。此外，櫻桃還具有預防心血管疾病的作用喔！因為類黃酮素能防止血管中壞的膽固醇氧化，降低血管動脈粥狀硬化的機率，進而預防阻塞的發生唷！

那麼，好處多多的櫻桃應如何攝取呢？一般建議每次九到十顆最適宜，不用擔心糖分或熱量過多，無論是健康民眾或需要治療飲食控制的患者都相當適用。不過，由於櫻桃屬於漿果類水果，在保存或洗滌時都要多加注意，避免腐壞。提醒大家，愈新鮮吃，愈能吃到櫻桃的優質營養喔！