文／陳曉蒨 圖／李雅惠

吃甜食會讓人們好心情，常讓人愛不釋手！甜食種類繁多，舉凡蛋糕、巧克力、糖果、餅乾、甜甜圈、糕餅類、碳酸汽水、冰淇淋、含糖飲料等等都是，這其中，一定有你愛吃的品項吧！

記得多年前，曾經一度流行下午茶蛋糕吃到飽的活動，還是學生的曉蒨姐姐也和同學一起趕流行，嘻嘻哈哈地一邊吃一邊談天，不過，一小時過後我們就突然改變話題囉！因為大家都吃不下了，談起手上的最後一塊蛋糕，都覺得已沒有令人垂涎欲滴的感受了，那時我才明白，再好吃的蛋糕，吃得過多，也是會膩的！

所以說，日常飲食除了衛生安全外，最重要的一環就是均衡的概念，我們要均衡食用六大類食物，這樣的健康組合可以讓我們所需的熱量、三大營養素、礦物質、維生素、纖維質都不缺乏，而且這也是維持人體機能的重要元素喔！

最近有新的醫學研究指出，吃甜食會降低記憶力，這是因為餅乾、蛋糕及加工食品中，普遍都添加了反式脂肪酸，而反式脂肪酸會造成記憶力下降，而且不限年齡，包括年輕人或長者都會受到影響。反式脂肪酸的可怕之處，在於比飽和脂肪酸容易升高壞膽固醇、降低好膽固醇，更易誘發心血管疾病的風險，所以，提醒大家要少吃這類的甜食。

真的想吃甜食時，建議以天然的水果、果乾及甜湯為主，像冬天裡，可以來碗暖呼呼的甜湯如薑汁地瓜湯、紅豆紫米湯、桂圓小米粥等等，既可以達到吃甜食的目的，又不容易造成身體的負擔喔！