【本報苗栗訊】「黑木耳住千萬民宿！」苗栗縣南庄鄉農會昨天為黑木耳舉辦上市活動，除了介紹黑木耳營養價值，現場還料理涼拌木耳，新鮮生木耳口感爽脆，厚度比進口厚三倍，獲得好評。有民宿業者窺見商機，舊民宿變菇寮，改種黑木耳，「收入不輸經營民宿」。

苗栗副縣長林久翔與南庄鄉農會總幹事陳乾安在餐飲業者指導下，試做「涼拌黑木耳」，酸甜涼脆的口感，令人食指大動。

陳乾安表示，黑木耳最適宜生長的溫度在二十八度以下，南庄因氣候、地理等條件得天獨厚，特別適合黑木耳，瞄準養生風盛行，去年他們邀集十名農友成立「有機黑木耳產銷班」。

陳乾安說，因為溼度、溫度、水質優良，他們種出的黑木耳厚度，比進口貨「厚了三倍」，去年才上市，供不應求。今年不只將種植面積增加三倍，更從去年一萬包太空包成長為十八萬包。

「我的木耳都是在千萬民宿裡長大！」農民翁得翔（見圖／江詩筑）曾是民宿業者，他認為，經營民宿愈顯嚴峻，加上淡旺季明顯，投入的成本不易回收，去年開始接受農會輔導，將民宿轉菇寮，改種黑木耳，天天都在菇寮工作，沒有淡旺季，也不用處理客訴，「反而心情愉快！」