材料：
 
有機綜合果仁二兩、核桃二分之一兩、花生米二分之一兩、開心果二分之一兩、毛豆仁一兩、黑芝麻少許、白芝麻少許、西生菜絲一兩、蛋二個、長米白飯一大碗
 
調味料：
 鹽二分之一小匙、香菇粉二分之一小匙
 
作法：
1.毛豆仁放入滾水汆燙，撈起備用。
 2.炒鍋加入少許沙拉油燒熱，放入打散的蛋炒熟，再加入長米白飯炒散。
  3.續放入有機綜合果仁、核桃、花生米、開心果、毛豆仁及調味料炒勻。
  4.起鍋前加入西生菜絲拌炒，食用前撒上黑、白芝麻即可食用。
（本專欄每周一、二刊出）